Fagioli all’uccelletto
I fagioli all’uccelletto sono una ricetta tipica toscana, in particolare della zona di Firenze, un delizioso contorno per piatti a base di carne che si prepara con ingredienti semplici.
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Pasta al fumo
La pasta al fumo è una specialità di Cortona, bellissima cittadina Toscana: un sugo semplice e gustoso per un primo piatto delizioso!
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Ribollita toscana
La ribollita toscana è una zuppa tradizionale della cucina fiorentina a base di fagioli cannellini e cavolo nero: un piatto povero, semplice e gustoso!
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Pasta al pesto di cavolo nero
La pasta al pesto di cavolo nero ha un sapore avvolgente, deciso, intenso, un primo piatto invernale ricco di gusto, una ricetta da “leccarsi i baffi”!
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Frittata trippata
La frittata trippata è una ricetta povera nata dalla necessità di mettere a tavola tante persone con pochi ingredienti a disposizione e spendendo poco!
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Panzanella
La panzanella è un piatto povero, di origini fiorentine che si prepara con pochi semplici ingredienti: un'insalata fresca e leggera dal gusto antico!
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Crostini di fegatini
I crostini di fegatini sono parte del tipico antipasto toscano e fiorentino perfetto finger food per l'aperitivo con gli amici da servire con il pinzimonio.
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Coccoli
I coccoli, piccole frittelline salate, croccanti fuori e soffici all’interno, sono un antipasto tipico fiorentino: ricetta sfiziosa per iniziare il pasto!
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Farinata di ceci
La farinata di ceci è una ricetta regionale che in Toscana viene servita per merenda ma è ottima anche come antipasto accompagnata da salumi e formaggi.
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