Pasta alla gricia
La pasta alla gricia, tipica della tradizione laziale, è un primo piatto saporito e gustoso, semplice nella preparazione ma è importante scegliere con cura gli ingredienti giusti!
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Maiale cif e ciaf
Maiale cif e ciaf: pezzetti di carne saporitissima, un sughetto squisito, un piatto da servire con pane tostato e un buon bicchiere di Montepulciano d’Abruzzo.
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Minestra di lenticchie e castagne
La minestra di lenticchie e castagne, un insieme di sapori unico, è ricca, sana, “confortante”, ed è l'ideale da preparare durante le giornate più fredde.
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Insalata di rinforzo
L’insalata di rinforzo a base di cavolfiore e sottaceti è semplice, saporita e ricca da gustare in accompagnamento ad altre pietanze o come secondo.
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Strudel di mele
Lo strudel di mele è un'autentica golosità: una friabile sfoglia abbraccia un ripieno di mele, pinoli e uvetta profumato alla cannella, da servire su una crema alla vaniglia!
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Gulash di vitello con polenta
Il gulash di vitello con polenta è un piatto tipico ungherese: una zuppa di carne molto saporita, cotta all’interno di un paiolo sul fuoco, e che poi si è diffuso in altre zone d’Europa.
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Canederli allo speck
I canederli allo speck sono un piatto tipico altoatesino: palline di pane farcite con speck, cotte e poi servite con il brodo o semplicemente con il burro fuso.
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Fagioli all’uccelletto
I fagioli all’uccelletto sono una ricetta tipica toscana, in particolare della zona di Firenze, un delizioso contorno per piatti a base di carne che si prepara con ingredienti semplici.
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Orecchiette con le cime di rape
Le orecchiette con le cime di rape sono un primo piatto tipico pugliese, una ricetta regionale che rappresenta una vera e propria istituzione.
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Pizzoccheri alla valtellinese
I pizzoccheri alla valtellinese sono un primo piatto tradizionale tipico della Valtellina: una ricetta invernale molto ricca e gustosa.
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Spaghetti alla chitarra
Gli spaghetti alla chitarra sono un formato di pasta fresca all’uovo tipico abruzzese a sezione quadrata e si ottengono pressando le sfoglie di su un attrezzo tradizionale: la chitarra!
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Maccheroncini allo zafferano
I maccheroncini allo zafferano, una pasta gustosa che in un attimo ti riporta ai sapori semplici di una volta, quelli che fanno subito casa...
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Tagliatelle abruzzesi
Le tagliatelle abruzzesi sono squisite: un primo piatto semplice che unisce la pasta fresca all’uovo con la pancetta e il prezzemolo fresco.
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Pasta al fumo
La pasta al fumo è una specialità di Cortona, bellissima cittadina Toscana: un sugo semplice e gustoso per un primo piatto delizioso!
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Pastiera napoletana
La pastiera napoletana: una specialità tipica, tradizionale napoletana, un guscio di friabile pasta frolla, con un morbido e goloso ripieno di ricotta e grano!
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Bocconotti
I bocconotti sono un dolce tipico della mia regione l’Abruzzo: piccoli gusci di pasta frolla ripieni di una morbida crema di confettura e cioccolato!
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Fuje strascinite
Li fuje strascinite, ossia le verze in padella, sono un contorno tipico del mio paese Giulianova e della provincia teramana: un piatto della cucina povera!
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Crostini di fegatini
I crostini di fegatini sono parte del tipico antipasto toscano e fiorentino perfetto finger food per l'aperitivo con gli amici da servire con il pinzimonio.
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