Pane con farina di orzo
Il pane con farina di orzo è un pane profumato, aromatico, rustico, dal gusto un po' antico: è delizioso accompagnato ai salumi e ai formaggi!
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Impasto per pizza ad alta idratazione
L'impasto per pizza ad alta idratazione permette di ottenere un prodotto finale leggero, molto digeribile, croccante all'esterno e soffice all'interno.
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Pizza bianca
La pizza bianca, la merenda di una volta, calda , profumata, golosa, rigorosamente farcita con la mortadella o con prosciutto e fichi facile da fare a casa!
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Pane ai cereali
Il pane ai cereali naturale, semplice e genuino nasce dalle tante farine della mia dispensa che tutte insieme hanno creato un pane profumato e aromatico!
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Impasto base per pizza
L'impasto base per pizza è la ricetta semplice di casa mia: ingredienti, dosi, lievito madre, lievito di birra: tutte le prove per avere l'impasto perfetto!
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Pizza con pasta madre
La pizza con pasta madre è croccante fuori e morbida dentro, buonissima, leggera e digeribile: la ricetta perfetta per concludere una lunga giornata.
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Pasta madre
La pasta madre, una tradizione del passato che permette di assaporare prodotti dal gusto speciale! Una ricetta semplice ma tempo e pazienza sono essenziali!
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