Gli straccetti di pollo con verdure nel Monsieur Cuisine sono un secondo piatto perfetto se siete a dieta o prediligete cotture leggere. Sfiziosi e saporiti i bocconcini di pollo con verdure sono ottimi anche serviti freddi… insomma a me piacciono anche freddi… per la cottura ho utilizzato il Monsieur Cuisine plus ma naturalmente potete prepararli anche in forno o in padella. E se volete dare quel tocco in più agli straccetti di pollo con verdure nel Monsieur Cuisine una spruzzatina di glassa all’aceto balsamico prima di servire completerà il piatto!
Ingredienti
- 500 gPetto di pollo
- 150 gPomodorini
- 150 gZucchine
- 1 spicchioAglio
- 15 mlSucco di limone
- 1 cucchiaioOlio extravergine d’oliva
- 40 mlVino bianco
- q.b.Farina
- q.b.Sale
- 800 mlAcqua
- q.b.Erbette aromatiche
Preparazione
Tagliare il petto di pollo a tocchetti e infarinarlo. Lavare i pomodorini, asciugarli e tagliarli in quattro parti eliminando i semini. Lavare le zucchine, spuntarle e tagliarle a cubetti. Rivestire il vassoio per la cottura a vapore con della carta forno bagnata e strizzata. Disporvi all’interno le verdure e il pollo, aggiungere le erbe aromatiche scelte (io utilizzo sempre un mix di erbe mediterranee che acquisto già pronto), l’aglio, il succo di limone e l’olio. Regolare di sale e pepe. Chiudere il cartoccio e poi sistemare al di sopra il coperchio del vassoio. All’interno del boccale inserire l’acqua e il vino bianco. Posizionare il vassoio e cuocere per 40 minuti/120 °C/velocità 2. Quando sarà pronto togliere il vassoio facendo attenzione a non scottarsi e servire.
Note
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