Le schiacciatine sfoglia e patate sono un antipasto sfizioso e semplicissimo da preparare. Pochi ingredienti, pochi minuti e queste gustose schiacciatine sfoglia e patate saranno pronte per essere servite in tavola, al buffet o con l’aperitivo.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Srotolare la pasta sfoglia tagliarla a metà nel senso orizzontale e poi in tre parti nel senso verticale ottenendo sei grandi rettangoli.
Pelare le patate e affettarle sottilissime con una mandolina. Disporle sulla pasta sfoglia, condire con l’origano, il sale e un filo d’olio.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per 20 minuti poi aggiungere la mozzarella tagliata sottile (io per queste preparazioni trovo molto comoda quella già tagliata a julienne) e proseguire la cottura ancora per 5 minuti o fino a che la mozzarella non sarà sciolta.
Servire le schiacciatine di patate ben calde.
Note
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Dosi variate per porzioni
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