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Insalata di patate avocado e tonno

L’insalata di patate avocado e tonno è un secondo piatto fresco, facile, veloce e semplicissimo da preparare. Sfiziosa e da arricchire a piacere con cetrioli e uova sode l’insalata di patate avocado e tonno è perfetta per un pranzo o una cena veloce o per portarla con voi se pranzate fuori casa.

Da non perdere

Insalata di patate avocado e tonno Cucina vista mare
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni4Persone
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàPrimavera, Estate
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Ingredienti

600 g patate
200 g tonno in scatola (sott’olio)
60 g insalatina misticanza
1 avocado
2 foglie basilico
q.b. prezzemolo
2 foglie mentuccia
2 cucchiai olio extravergine d’oliva
q.b. sale
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Passaggi

Lessare le patate. Una volta pronte lasciarle raffreddare e tagliarle a cubetti. Raccogliere le patate in una ciotola, aggiungere l’avocado tagliato a cubetti, l’insalatina misticanza, il tonno sgocciolato dal suo olio e le erbette aromatiche (il basilico e la menta a pezzetti e il prezzemolo tritato). Condire con il sale (attenzione a non esagerare poiché il tonno è già molto saporito), l’olio e mescolare bene in modo da distribuire il condimento. Trasferire su un piatto da portata e servire subito.

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