Crostini patè di carciofi e salame: un’idea saporita e sfiziosa perfetta per aperitivi e antipasti, facilissimi e veloci da preparare. Potete preparare il patè di carciofi in casa o acquistarlo già pronto e scegliere il salame che preferite. Per i miei crostini patè di carciofi e salame ho utilizzato lo strolghino, un salume tipico della zona di Parma che si ottiene dalle parti magre del culatello. E’ un salume da gustare giovane e ha un sapore dolce. Lo strolghino è perfetto per essere servito con l’aperitivo e su questi crostini: potreste anche aggiungere del parmigiano reggiano a scaglie perché ci sta davvero bene.
Da non perdere
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Tagliare il pane a fette spesse circa un centimetro, disporle su una leccarda rivestita con l’apposito tappetino riutilizzabile e tostarle in forno preriscaldato a 200 °C per cinque minuti. Spalmare sulle fette di pane il patè di carciofi e aggiungere due fettine di salame strolghino. Disporre su un piatto da portata e servire subito.
Note
Se avete tempo a disposizione potete preparare a casa la pasta di carciofi perfetta per questi crostini.
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