La ciambella carote e nocciole con le gocce di cioccolato, color ambra, profumata, dal gusto intenso e rustico è perfetta per una merenda con il tè caldo. Semplice e buona la ciambella carote e nocciole si prepara in pochi passaggi. Andiamo in cucina a prepararla insieme.
Da non perdere
- DifficoltàFacile
- CostoMedio
- Tempo di preparazione20 Minuti
- Tempo di cottura40 Minuti
- Porzioni8Persone
- Metodo di cotturaForno elettricoForno
- CucinaItaliana
- StagionalitàAutunno, Inverno
Ingredienti
La polvere di nocciole è quella che comunemente si chiama farina ma la farina è di cereali perciò le farine di frutta secca sono polveri.
Strumenti
Passaggi
Preriscaldare il forno a 180 °C. In una ciotola e con la frusta a mano mescolare le polveri: farina, polvere di nocciole e lievito. Frullare le carote con il latte e l’olio in modo da ottenere una crema liscia. Nella ciotola della planetaria montare le uova con lo zucchero fino a che saranno bianche e spumose. Aggiungere la crema di carote e mescolare. Poi incorporare le polveri e mescolare ancora a bassa velocità o a mano con una spatola fino ad ottenere un impasto ben amalgamato e omogeneo. Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare. Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato e cuocere per 40 minuti circa. Ricordate di fare il test dello spiedino per verificare la cottura perché ogni forno è diverso. Lasciarla riposare dieci minuti e poi estrarla dallo stampo. Farla raffreddare completamente su una gratella poi cospargere a piacere con lo zucchero a velo e servire.
Note
Fonte della ricetta QUI.
A piacere potete aggiungere anche 50 grammi di granella di nocciole.
Se volete potete preparare a casa l’estratto di vaniglia.
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