Il cavolo viola al forno è un contorno sano e gustoso ma soprattutto è facilissimo da fare: basta tagliarlo a fette, condirlo e infornarlo. Io l’ho tenuto semplice ma potete aromatizzarlo come volete: nocciole, timo, rosmarino, cumino (se vi piace) mandorle e pomodorini secchi. Provate il cavolo viola al forno: è un contorno alternativo che vi stupirà!
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Tagliare a metà il cavolo viola, eliminare il torsolo centrale e poi tagliarlo a fette sottili. Lavarlo bene sotto l’acqua corrente, sgocciolarlo, tamponarlo bene con carta assorbente da cucina e trasferirlo su una teglia rivestita con un foglio di carta forno o con gli appositi tappetini riutilizzabili. Condire bene con olio extravergine d’oliva e sale. Cuocere in forno a 180 °C per 35/40 minuti, dipende dal forno perciò fate attenzione e tenetelo d’occhio. Una volta pronto trasferirlo su un piatto da portata e servire.
Note
Potete aumentare la quantità di olio in base alla grandezza del vostro cavolo viola.
Dosi variate per porzioni
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