Le carote al parmigiano in friggitrice ad aria sono un contorno semplice, saporito e sfizioso. Pochi passaggi, pochi minuti ed eccole pronte per accompagnare piatti di carne o di pesce ma anche secondi piatti vegetariani. Io le carote al parmigiano le preferisco semplici ma potete arricchirle utilizzando spezie e aromi a vostra scelta: aglio in polvere e paprika dolce o affumicata per esempio ci stanno benissimo!
Da non perdere,
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Lavare le carote, eliminare le estremità e pelarle poi tagliarle a tocchetti lunghi e non troppo larghi. Tuffarle in acqua bollente e cuocere per cinque minuti (non di più perché devono restare croccanti). Scolarle, trasferirle all’interno di una ciotola e condirle con l’olio extravergine d’oliva, il sale e l’origano. Mescolare bene poi disporle sulla griglia della friggitrice ad aria rivestita con l’apposita carta forno forata. Cospargere le carote con il parmigiano e cuocerle a 150 °C per 5 minuti o per il tempo necessario a fondere il parmigiano.
Note
Io utilizzo una friggitrice ad aria a fornetto ma il procedimento è lo stesso se avete la friggitrice con cestello.
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