Biscotti di pasta frolla al limone

I biscotti di pasta frolla al limone croccanti, fragranti, friabili, profumatissimi, personalizzati e stampati uno ad uno a mano. Il dolcetto giusto per il caffè del dopo pranzo. Semplici, genuini, golosi, preparati in casa con pochi semplici ingredienti come nella migliore delle tradizioni. Un gusto fresco e frizzante che porta con sé un messaggio speciale. Sono una delle due bomboniere per i nostri 25 anni di matrimonio, i biscotti di pasta frolla al limone, per regalare un sorriso, un attimo di felicità condiviso con gli affetti più cari.

Da non perdere

Biscotti di pasta frolla al limone Cucina vista mare
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione40 Minuti
  • Tempo di riposo2 Ore 15 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni15 biscotti
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

300 g farina 00
150 g burro
100 g zucchero a velo
1 limone non trattato
1 uovo

Passaggi

Preparare la pasta frolla: nella ciotola della planetaria (o nel mixer ma potete procedere anche a mano) inserire gli ingredienti tutti insieme (burro a cubetti freddo di frigorifero e uovo a temperatura ambiente). Lavorare con il gancio K o foglia fino a che gli ingredienti non saranno ben amalgamati e compatti. Formare un panetto schiacciato, avvolgerlo nella pellicola e riporlo in frigorifero per due ore. Trascorso il tempo di riposo stendere la pasta frolla ad uno spessore di 8 millimetri. 

Tagliare i biscotti con l’apposito stampino, imprimere il timbro con il messaggio e trasferire i biscotti su una teglia microforata. Riporre la teglia in frigorifero per quindici minuti. Cuocere i biscotti in forno ventilato a 160 °C per 15 minuti. 

Biscotti di pasta frolla al limone Cucina vista mare

Note

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La ricetta della frolla è sempre quella di Miriam Bonizzi, l’unica che utilizzo per i biscotti decorati.


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