Preparato solubile al cioccolato
Il preparato solubile al cioccolato somiglia moltissimo a quello che i bambini tanto adorano e che si trova comunemente al supermercato… ma si dai che avete capito di cosa sto parlando… Il preparato solubile al cioccolato è semplicissimo da fare in casa, molto profumato e “cioccolatoso”… buonissimo da sciogliere nel latte o da regalare agli amici confezionato in graziosi vasetti di vetro. Pochi ingredienti ben scelti e pochissimo tempo per ottenere un ottimo preparato solubile al cioccolato che farà felici i vostri bimbi… e non solo i bimbi… uno o due cucchiaini da sciogliere nel latte e la giornata parte con una marcia in più!
Ingredienti
150 g di cioccolato fondente
4 cucchiai di fecola di patate
5 cucchiai di zucchero di canna
2 cucchiai di zucchero semolato
1 cucchiaio di cacao amaro
Tritare il cioccolato fondente in scaglie utilizzando un coltello. Trasferirlo in in robot da cucina e aggiungere qualche cucchiaio di fecola di patate. Frullare a intermittenza in modo da non surriscaldare il cioccolato e facendo una pausa ogni tanto per evitare che si sciolga. Poi aggiungere la restante fecola di patate, lo zucchero di canna e frullare ancora. Infine unire lo zucchero semolato e il cacao amaro e continuare a frullare a intermittenza per amalgamare gli ingredienti ed ottenere una polvere sottile. Trasferire in un barattolo di vetro con chiusura ermetica e conservare in dispensa.
Fonte della ricetta: “Fatto in casa da Benedetta” di Benedetta Rossi.
Se la ricetta vi è piaciuta seguitemi sulla pagina FACEBOOK lasciando il vostro “mi piace” e per non perdere i miei post attivate le notifiche! Se preferite trovate su INSTAGRAM la galleria con le mie foto! Vi aspetto con tante idee per la vostra cucina!