Plumcake degli innamorati

Plumcake degli innamorati

Ecco un’idea carina per la colazione a due: un morbido plumcake. Ma un plumcake davvero speciale: io lo chiamo il plumcake degli innamorati  la ricetta giusta per dire alla persona amata quanto le vogliamo bene… fidatevi resterà senza parole quando taglierete il dolce a fette e vedrà i cuoricini al cioccolato! Il plumcake degli innamorati è una ricetta d’effetto ma semplice da realizzare.

Ingredienti

400 gr di farina

3 uova

200 gr di zucchero a velo

1 bustina di lievito per dolci

150 gr di burro

1 bustina di vanillina

150 gr di latte

50 gr di cacao

2 cucchiai di zucchero semolato

Lavorare nel robot da cucina o in una ciotola il burro morbido con lo zucchero a velo. Unire le uova una alla volta poi il latte a filo e la vanillina. Infine aggiungere la farina. Dividere l’impasto: 1/3 mescolarlo con il cacao, i due cucchiai di zucchero e una parte di lievito. Versare l’impasto al cacao in una teglia 20×26 cm e cuocere 10/12 minuti a 180° far raffreddare e tagliare i cuoricini.

Imburrare e infarinare (o rivestire con carta forno bagnata e strizzata) uno stampo da plumcake da 26 cm. Mescolare l’impasto bianco col restante lievito. Versare un po’ d’impasto sul fondo dello stampo. Sistemare al centro per tutta la lunghezza i cuoricini. Ricoprire col resto dell’impasto. Cuocere a 180° per 30 minuti.

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