La pasta pomodoro e mozzarella nel Monsieur Cuisine è il primo piatto dei minuti contati. Ebbene si, questo strumento con il quale io proprio non riesco ad entrare in sintonia (ve l’ho raccontato QUI) mi viene comunque in aiuto quando vado di corsa… perché capitano anche a me le giornate intense, quelle zeppe d’impegni fuori e dentro casa, capita anche a me seppur di rado, di rientrare all’ultimo momento e di non avere idee per il pranzo… sapete quel “vuoto” che proprio… e allora butti dentro al Monsieur Cuisine quello che ti trovi nel frigorifero e in dispensa e viene fuori un piatto che ti stupisce, una pasta pomodoro e mozzarella semplice, improvvisata, filante…
Ingredienti
- 150 gRigatoni
- Cipolla
- q.b.Basilico
- 50 gProsciutto cotto
- 2 cucchiaiPolpa di pomodoro
- 2 cucchiaiOlio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
- 100 gMozzarella
- 350 mlAcqua
Preparazione
Inserire nel boccale la cipolla, qualche foglia di basilico e dare due colpi a velocità turbo. Aggiungere il prosciutto cotto e avviare 10 secondi/velocità 5 poi unire l’olio e cuocere 2 minuti/100 °C/ velocità 1 reverse. Inserire anche l’acqua, regolare di sale, mescolare e portare a bollore 6 minuti/100 °C/velocità 1 reverse. Aggiungere la pasta e cuocerla a 100 °C/velocità 1 reverse per il tempo indicato sulla confezione. Infine unire la mozzarella a pezzetti, la polpa di pomodoro e avviare il Monsieur Cuisine per 20 secondi/80 °C/velocità 1 reverse. Servire la pasta immediatamente.
Note
Ricordate di scegliere una pasta di buona qualità altrimenti con il Monsieur Cuisine si corre il rischio che la pasta in cottura si spezzi.
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