La pasta broccoli e speck nel Monsieur Cuisine è un piatto semplicissimo da realizzare: una di quelle ricette che ti viene in soccorso quando non hai voglia di pensare a cosa cucinare, se poi aggiungiamo anche la cottura veloce nel Monsieur Cuisine direi che siamo a posto! In un attimo porterete in tavola una pasta cremosa ed invitante!
Ingredienti
- 150 gPasta
- 350 mlAcqua
- 200 gCimette di broccolo
- 50 gSpeck
- 1Scalogno
- 2 cucchiaiOlio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
- 1 cucchiainoDado vegetale fatto in casa
Preparazione
Pulire i broccoli togliendo le foglie se ci sono. Capovolgere il broccolo e con l’aiuto di un coltellino staccare le cimette. Io elimino anche la parte fibrosa dei gambi delle cimette. Lavarle sotto l’acqua corrente e asciugarle. Nel boccale del Monsieur Cuisine inserire lo scalogno a pezzi e frullare a velocità turbo. Aggiungere i broccoli e azionare due colpi a velocità turbo. Unire lo speck e rosolare 100°/velocità 1/reverse/cinque minuti. Aggiungere il dado, l’acqua e portare a bollore 100°/velocità 1/reverse/otto minuti. Versare la pasta (a piacere una bustina di zafferano), mescolare con la spatola e cuocere 100°/velocità 1/reverse per il tempo indicato sulla confezione della pasta.
Note
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