I friggitelli con pomodorini in slow cooker, un contorno saporito, gustoso e facilissimo da preparare proprio perché alla cottura ci pensa lei: la vostra slow cooker! Vi basterà inserire gli ingredienti all’interno e avviarla… Se non avete ancora idea di cosa sia la slow cooker e di come funzioni potete approfondire l’argomento leggendo questo articolo. E’ una ricetta semplice quella dei friggitelli con pomodorini in slow cooker, pochi ingredienti, un contorno ottimo da accompagnare a secondi piatti a base di carne o da servire con le friselle come antipasto per una cena vegetariana.
Ingredienti
- 500 gfriggitelli
- 100 gcipolle rosse (fresche)
- 500 gpomodorini
- q.b.erbette (secche mediterranee)
- 3 fogliebasilico
- 2 cucchiaiolio extravergine d’oliva
- q.b.sale
Strumenti
- Slow cooker Crock pot 5.7 Litri
Preparazione
Pulire i friggitelli: lavarli, asciugarli, eliminare il peduncolo, tagliarli a metà per il lungo senza spaccarli completamente ed eliminare delicatamente i semi e le parti bianche.
Tagliare i pomodorini a pezzetti dopo averli lavati e affettare sottilmente la cipolla rossa.
All’interno della slow cooker versare l’olio extravergine d’oliva, aggiungere tutte le verdure (se avete dei friggitelli piccoli potete lasciarli interi altrimenti tagliateli a pezzetti), regolare di sale, aggiungere le erbette mediterranee e il basilico e mescolare bene tutto.
Chiudere la slow cooker con il suo coperchio e avviarla su HIGH per due ore e mezza ma dopo due ore se potete date un occhiata perché i friggitelli potrebbero essere cotti.
A fine cottura la slow cooker manterrà in caldo la pietanza per sei ore.
