Le ciambelline allo yogurt sono sofficissimi dolcetti, leggeri e golosi, perfetti per la merenda dei bambini ma vi assicuro che anche i grandi gradiscono… Sane e genuine le ciambelline allo yogurt non contengono né uova né burro e si preparano molto velocemente ma bisogna avere la piastra. A me ne hanno regalata una con tre piastre intercambiabili (fa i biscottini a forma di animaletti, i waffle e le ciambelline) e nel libretto di istruzioni ci sono le ricette. Per mettere alla prova il buon funzionamento della piastra ho seguito una delle ricette per le ciambelline. Ed eccole qua umide e morbidissime da gustare al naturale o glassate!
Ingredienti
-
150 g Farina integrale
-
50 g Farina di avena
-
3 cucchiaini Lievito per dolci
-
180 ml Yogurt bianco o alla frutta
-
4 cucchiai Olio di semi di girasole
-
40 g Zucchero di canna
-
4 cucchiai Acqua
Preparazione
-
In una ciotola mescolare la farina integrale con quella di avena. lo zucchero e il lievito. Nella ciotola dell’impastatrice versare l’acqua, lo yogurt e l’olio. Avviare la macchina poi aggiungere le polveri e mescolare per ottenere un composto liscio ed omogeneo. Trasferire il composto in una tasca da pasticceria (questo consente di versare l’impasto all’interno degli stampi in maniera precisa, non si sporca nulla e le ciambelline vengono perfette) con bocchetta liscia. Scaldare la piastra seguendo le istruzioni del produttore. Aprirla, versare l’impasto nelle cavità (un cucchiaio abbondante), richiudere la piastra e lasciar cuocere le ciambelline tre minuti. Aprire la piastra e staccare le ciambelline con una spatolina. Ripetere l’operazione fino ad esaurimento dell’impasto.
Note
Per come trattare la piastra dovete tener conto del libretto di istruzioni (le cose possono variare in base a tipologia e marchio), così come pure i tempi di cottura potrebbero variare.
Se la ricetta vi è piaciuta seguitemi sulla pagina FACEBOOK lasciando il vostro “mi piace” e per non perdere i miei post attivate le notifiche! Se preferite Cucina vista mare ha la sua pagina anche su GOOGLE+ e su INSTAGRAM trovate la galleria con le mie foto. Vi ricordo inoltre la possibilità di iscrivervi gratuitamente alla newsletter per restare aggiornati con l’uscita delle nuove ricette. Vi aspetto con tante idee per la vostra tavola!