La ciambella presto fatto è una torta per la colazione perfetta per l’inzuppo o per la merenda, facile e veloce da fare… lo si intuisce dal nome “presto fatto”… e per prepararla solo ingredienti semplici: uova, zucchero, burro e farina. Il profumo della ciambella presto fatto avvolge in un attimo la cucina e basta poco per tornare bambini…
Ingredienti
-
4 Uova (medie)
-
220 g Zucchero
-
250 g Farina
-
170 g Burro
-
1 Limone (scorza grattugiata)
-
1 bustina Lievito per dolci
Preparazione
-
Nella ciotola della planetaria inserire il burro e lavorarlo a crema poi aggiungere la scorza grattugiata del limone (io ho utilizzato le scorzette essiccate che preparo in casa) e l’estratto di vaniglia. Incorporare le uova una alla volta e senza aggiungere il successivo se il precedente non è stato ben amalgamato al composto. Unire anche la farina e il lievito setacciati e mescolare in modo da ottenere un bel composto liscio e senza grumi. Versare l’impasto all’interno di uno stampo per ciambella imburrato e infarinato (il mio misura 25,5 centimetri ma per un dolce più alto si può utilizzare uno stampo da 22 centimetri). Cuocere il dolce in forno preriscaldato a 170 °C per 35/40 minuti. Prima di sfornarlo è importante accertarsi che il dolce sia cotto utilizzando uno spiedino che dovrà uscire asciutto. Una volta pronto sformare il dolce dallo stampo e lasciarlo raffreddare su una gratella prima di cospargerlo con lo zucchero a velo.
Note
Se la ricetta vi è piaciuta venite a trovarmi sulla pagina FACEBOOK: lasciando il vostro “mi piace” e attivando le notifiche potrete restare aggiornati con l’uscita delle nuove ricette. Vi aspetto con tante idee per la vostra tavola!
Chi prepara le ricette di Cucina vista mare? Potete leggerlo QUI. Siete curiosi di sapere perché il mio blog si chiama Cucina vista mare? Ve lo racconto QUI.