Centrifugato mele e carote
Il centrifugato mele e carote è un classico: antiossidante, dissetante, ricco di vitamine e sali minerali. E’ un ottima bevanda da gustare a colazione, come spezzafame per lo spuntino di metà mattina o a merenda. Il centrifugato mele e carote è sano, gustoso, dissetante e veloce da preparare, non si cuoce nulla e in pochi minuti il centrifugato è pronto da bere. Se per preparare il centrifugato volete utilizzare anche la buccia è importante scegliere frutta biologica non trattata e lavarla ugualmente con attenzione.
Ingredienti
6 carote
2 mele
Eliminare le estremità alle carote, sbucciarle se la frutta non è biologica e tagliarle a tocchetti. Sbucciare anche le mele, tagliarle a spicchi ed eliminare il torsolo. Passare la frutta nella centrifuga, raccogliere il succo in un bicchiere e consumare immediatamente. E’ possibile poi arricchire la base del centrifugato mele e carote con una costa di sedano, metà cetriolo e metà zucchina, un finocchio e un pizzico di zenzero. Oppure ottimo anche con l’aggiunta di succo d’arancia e una spruzzatina di succo di limone: divertitevi a personalizzare la ricetta aggiungendo la frutta che preferite e togliendo quello che non vi va… E con gli scarti? Aggiungeteli all’impasto della torta o della ciambella! E’ consigliabile anche consumare frutta fresca e non sostituirla completamente con i centrifugati poiché uno degli svantaggi dell’utilizzo della centrifuga è proprio l’esclusione delle fibre dalla bevanda finale.
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