I broccoli a vapore al microonde sono una preparazione che consente di cuocere velocemente i broccoli preservando al meglio sia le loro caratteristiche nutrizionali che tutto il loro gusto. Inoltre dopo aver cotto i broccoli a vapore al microonde è possibile utilizzarli come base per primi o secondi piatti oppure vi basterà condirli semplicemente con un pochino d’olio extravergine d’oliva, aceto, sale e un pizzico di aglio in polvere per avere un contorno delizioso ma leggero perfetto pure se siete a dieta.
- Energia 74,14 (Kcal)
- Carboidrati 14,48 (g) di cui Zuccheri 3,71 (g)
- Proteine 6,15 (g)
- Grassi 0,81 (g) di cui saturi 0,09 (g)di cui insaturi 0,11 (g)
- Fibre 5,67 (g)
- Sodio 71,96 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti
- 700 gbroccoli
Strumenti
- Contenitore per la cottura a vapore in microonde
Preparazione
Pulire i broccoli, eliminare le foglie esterne se ci sono, staccare le cimette dal torsolo e sciacquarle bene sotto l’acqua corrente.
Inserire l’acqua nell’apposito contenitore per la cottura a vapore che dovrà sfiorare la vaschetta nella quale saranno inseriti i broccoli (QUI trovate la vaporiera che utilizzo io con la quale mi trovo molto bene).
Disporre le cimette nella vaschetta cercando di non sovrapporle. Chiudere il contenitore col suo coperchio lasciando aperta la valvola (ovviamente mi riferisco al mio modello di contenitore ma se ne avete uno diverso seguite le istruzioni del vostro).
Inserire il contenitore all’interno del microonde e avviarlo a 900 Watt per 8/10 minuti. Lasciar riposare i broccoli all’interno del contenitore per 4/5 minuti prima di estrarli.
I tempi di cottura possono variare in base alla grandezza delle cimette e al forno che avete (il mio lo potete vedere QUI) perciò meglio controllare a metà cottura.
Se nel vostro contenitore le cimette restano sovrapposte date una mescolata a metà cottura.
Trasferire le cimette su un piatto da servizio delicatamente per non romperle e condirle a piacere.
Note
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