I biscotti yogurt e cacao senza uova e senza burro sono leggeri, morbidi, “cioccolatosi”, perfetti per la merenda o per l’ora del the: sono buonissimi tiepidi e sono deliziosi gustati il giorno dopo… Adoro preparare i biscotti, mi rilassa… specialmente se la giornata è grigia, uggiosa, se cade quella pioggerella fine e noiosa… E quando si spande per casa il profumo… va già meglio non trovate anche voi? Dai preparateli subito i biscotti yogurt e cacao e la giornata sarà subito più bella!
Ingredienti
- 210 gFarina
- 170 gYogurt greco alla vaniglia
- 45 gCacao amaro in polvere
- 100 mlOlio di riso (o altro olio di semi)
- 100 gZucchero semolato
- bustinaLievito per dolci
- 1Arancia non trattata (buccia grattugiata)
Preparazione
In una ciotola mescolare la farina con il lievito, il cacao amaro e lo zucchero. Aggiungere, versandolo a filo, l’olio poi unire lo yogurt e la buccia dell’arancia grattugiata. Mescolare bene il tutto fino ad ottenere un panetto liscio e compatto. Formare delle palline grandi quanto una noce, appiattirle leggermente e sistemarle su una teglia rivestita con carta forno, ben distanziate tra loro. Cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 170° per quindici/venti minuti. I biscotti restano morbidi perciò è necessario controllare la base per verificare il grado di cottura. Una volta pronti lasciarli raffreddare e a piacere cospargerli con lo zucchero a velo.
Note
Fonte della ricetta: QUI.
Se l’idea vi è piaciuta seguitemi sulla pagina FACEBOOK: lasciando il vostro “mi piace” potrete restare aggiornati con l’uscita delle nuove ricette. Vi aspetto con tante idee per la vostra tavola!
Chi prepara le ricette di Cucina vista mare? Potete leggerlo QUI. Siete curiosi di sapere perché il mio blog si chiama Cucina vista mare? Ve lo racconto QUI.