Torta salata con pere, noci e feta, un abbinamento un po’ insolito per un salato, ma vi assicuro che vale veramente la pena provarlo. servitela a fette o preparatela in mono-porzione per la prossima cena tra amici, andrà a ruba!

TORTA SALATA CON PERE, NOCI E FETA:

Ingredienti:

• 250 g di farina integrale
• 60 g di olio extra vergine di oliva
• 50 g di acqua
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 pizzico di bicarbonato
• 200 g di pere
• 150 g di formaggio feta
• 50 g di noci
• 1 mazzetto di timo
• sale
• pepe

Preparazione:

In una ciotola mescolare la farina con il sale ed il bicarbonato, aggiungere l’olio e l’acqua. Mescolare bene gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio.

Stendere l’impasto sottile e disporlo in una pirofila rivestita di carta da forno. Distribuire le pere a fettine con la buccia (solo se biologiche) le noci tritate grossolanamente, la feta a cubetti e il timo.

Versare un filo d’olio sulla superficie e cospargere con sale e pepe.

Cuocere la torta salata con pere, noci e feta nel forno preriscaldato a 180° per 30-35 minuti.