Sfogliatine ai fichi e caprino, un dolce-salato o un salato-dolce? Decidete voi…Potete servirle come antipasto o perchè no? Anche per merenda o colazione. La ricetta è facilissima, vediamola assieme:

SFOGLIATINE AI FICHI E CAPRINO, RICETTA ANTIPASTI:

Ingredienti per 8 sfogliatine:

• Una confezione di pasta sfoglia di formato rettangolare
• 4 fichi
• 200 g di formaggio caprino
• 2 cucchiai di miele
• pepe
• qualche rametto di timo

Preparazione:

Stendere la pasta sfoglia e ritagliarla in 8 rettangoli. Incidere leggermente tutti i lati e bucherellarli al centro con una forchetta.

Cuocerli in forno a 180° per 15 minuti, fino a che saranno abbastanza gonfi e dorati.

Estrarre le sfogliatine dal forno e su ognuna spalmare il caprino e cospargere con un po’ di pepe. Sopra mettere i fichi tagliati a pezzettoni, un po’ di miele e qualche rametto di timo.

Infornare nuovamente le sfogliatine ai fichi e caprino solo con il grill acceso per qualche minuto, facendo attenzione che non si colorino troppo.

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