PASTA AL GORGONZOLA, PERE E NOCI, RICETTA PRIMI:
Ingredienti per 4 persone:
- 350 g di pasta
- 200 g di gorgonzola
- 2 pere
- 80 g di noci
- 1/2 bicchiere di latte
- sale
- una manciata di prezzemolo
Preparazione:
Far bollire la pasta in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione.
In un pentolino sciogliere il gorgonzola con il latte, aggiungere le pere. Una volta che si sarà formata una sorta di crema, spegnere il fuoco e aggiungere le noci tritate grossolanamente.
Scolare la pasta e versare sopra la crema al gorgonzola con le pere e le noci. Prima di servire cospargere la pasta al gorgonzola con il prezzemolo tritato.
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