INSALATA DI FINOCCHIO, ARANCE E NOCI:
Ingredienti per 2 persone:
- 1 finocchio grande
- 2 arance
- 8 noci
- olio extra vergine di oliva
- sale
- pepe
- aceto balsamico (facoltativo)
Preparazione:
Sciacquare il finocchio e affettarlo molto sottile con l’aiuto della mandolina. Pelare a vivo le arance e tagliarle a pezzettini.
In una ciotola raccogliere il finocchio, le arance e aggiungere le noci a pezzetti.
Condire l’insalata di finocchio, arance e noci con olio, sale, pepe e se lo gradite con poche gocce di aceto balsamico.
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