Il dolce alle ciliegie e yogurt è perfetto per un dopocena estivo, quasi  un tiramisù ma più leggero, senza uova e mascarpone, ma comunque goloso perchè arricchito con del cioccolato. Vediamo assieme la ricetta:

DOLCE ALLE CILIEGIE, YOGURT E CIOCCOLATO

Ingredienti per 4 persone:

• 4 pacchetti di pavesini
• 400 g di ciliegie
• 200 ml di panna da montare
• 200 g di yogurt bianco
• 100 g di zucchero al velo
• 2 cucchiai di zucchero semolato
• 30 g di cioccolato fondente gratuggiato

Preparazione:

Togliere il nocciolo alle ciliegie, tagliarle a metà e cuocerle per 5 minuti in un pentolino con due cucchiai di zucchero.

Montare la panna e mescolarla con lo yogurt e lo zucchero al velo.

Scegliere una teglia dove comporre il dolce: stretta se volete farlo alto o larga per un dolce con meno strati.

Stendere uno strato di pavesini, mettere sopra qualche cucchiaiata di crema, un cucchiaio di ciliege e sopra un velo di cioccolato grattugiato.

Continuare con gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti. Riporre il dolce alle ciliegie e yogurt in frigorifero per almeno 2 ore.

Fresco e goloso, da provare!

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