Crackers al farro e origano, quante volte utilizziamo i crackers industriali come spezza-fame o per un aperitivo tra amici? Ma perché non  farceli da noi, in casa? Questa ricetta è facilissima, si preparano in pochissimo tempo e poi potete aromatizzarli secondo i vostro gusti, io ho utilizzato dell’origano secco, ma potete mettere anche parmigiano, peperoncino, insomma quello che più vi piace.

CRACKERS AL FARRO E ORIGANO, RICETTA SFIZIOSA:

Ingredienti:

• 330 g di farina di farro
• 100 g di vino bianco
• 40 g di acqua
• 70 g di olio extra vergine di oliva
• 1 pizzico di lievito per torte salate
• 1 manciata di origano secco
• 4 g di sale

Preparazione:

Mettere in una ciotola la farina di farro con il lievito,  il sale e l’origano. Aggiungere il vino, l’olio e l’acqua.

Amalgamare bene tutti gli ingredienti fino a formare un impasto bello sodo.

Lasciare riposare l’impasto per 10 minuti e poi stenderlo in una sfoglia sottile.

Ritagliare i crackers con le forme che più vi piacciono, anche semplicemente con la rotella.

Infornare i crackers  al farro e origano a 180° con il forno ventilato, per 15 minuti. Un consiglio: se avete ospiti raddoppiate le dosi perchè…vanno a ruba  😉

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