Baci al cocco e cioccolato, ricetta biscotti golosi

E la ricetta di oggi è: baci al cocco e cioccolato. Assolutamente da provare: la friabilità del biscotto , unita al dolce-amaro del cioccolato fondente, lasciano una piacevole sensazione; sono quei dolci che non si riesce a smettere di mangiare. E sono anche veramente veloci da preparare. Ecco la ricetta:

BACI AL COCCO E CIOCCOLATO:

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Ingredienti:

  • 150 gr. di farina di riso
  • 150 gr. di farina di cocco
  • 100 gr. di burro
  • 150 gr. di zucchero
  • 2 albumi
  • 1 pizzico di sale
  • 100 gr. di cioccolato fondente

Baci al cocco

Preparazione: 

In una ciotola mescolare farina di riso e farina di cocco con lo zucchero,  aggiungere il burro fuso e mescolare bene.

Montare a neve ben ferma i due albumi con un pizzico di sale e aggiungerli all’impasto.

Formare delle piccole palline e schiacciarle leggermente. Disporle sopra una placca rivestita di carta da forno. Cuocere i biscottini a 180° per 15-20 minuti. Lasciare raffreddare.

Baci al coccoBaci al cocco

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, spalmare un po’ di cioccolato fuso su un biscotto e accoppiarlo con un altro.

Baci al cocco e cioccolato, una golosità da provare!

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2 Risposte a “Baci al cocco e cioccolato, ricetta biscotti golosi”

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