Soffice, leggero e profumato, possiamo preparare questo plumcake per la colazione e la merenda di tutti i giorni.
Ingredienti
2 uova
180 g zucchero
240 ml latte
90 ml olio di semi di girasole
300 g farina 00
40 g fecola di patate
10 g lievito per dolci
1 cucchiaino estratto di vaniglia
Strumenti
1 Stampo da Plumcake
oppure Stampo
1 Spatola
oppure1 Sbattitore
Passaggi
Dividi i tuorli dagli albumi.
Monta i tuorli con lo zucchero per qualche minuto e versa latte e olio di semi. Aggiungi farina e lievito setacciati precedentemente e mescola bene fino ad ottenere un’imposto liscio e omogeneo.
Aggiungi gli albumi montati e con un movimento dal basso verso l’alto con l’uso di una spatola amalgama bene.
Versa l’impasto nello stampo per plumcake e fai cuocere in forno preriscaldato statico a 170 gradi per circa 45 minuti. Fai sempre la prova stecchino
Dosi variate per porzioni