Zuppa di lenticchie con radicchio e verza
La zuppa di lenticchie con radicchio e verza, arricchita con altri sapori, come la bietola, la cipolla, la…
Blog di cucinatradizionaleealtro
Cucina tradizionale – ricette della tradizione – ricette dal mondo – non solo ricette
Autore: cucinatradizionaleealtro
Insalata di mare con scampi calamari e seppie
L’insalata di mare fa pensare all’estate ma in realtà si può preparare e servire in ogni stagione. Questa…
Pubblicato inSecondi Piatti
Pesce spada con ratatouille
Il pesce spada è un alimento estremamente versatile che consente di preparare piatti veloci ma molto saporiti. Il…
Risotto pere gorgonzola e noci
Al contadino non far sapere quanto è buono questo risotto pere gorgonzola e noci. Un abbinamento straordinario per…
Pubblicato inAntipasti
Torta salata con peperoni e ricotta
Con un disco di pasta sfoglia si possono preparare tantissime ricette. Pochi ingredienti ma tanto sapore per questa…
Pubblicato inSecondi Piatti
Baccalà fritto al pomodoro
Il baccalà fritto è un tipico piatto della cucina del sud Italia, presente soprattutto nella tradizione culinaria napoletana…
Pubblicato inPrimi Piatti
Rigatoni con melanzane, mozzarella e granella di pistacchi
Una piccola rivisitazione per la classica pasta alla Norma, questi rigatoni con melanzane, mozzarella e granella di pistacchi…
Pubblicato inSecondi Piatti
Polpettone con mozzarella di bufala e cicoria
Questo secondo piatto di carne è molto nutriente e molto saporito. Un piatto economico, il polpettone con mozzarella…
Crostate monoporzione con mele e marmellata di albicocca
Le crostate monoporzione con mele e marmellata di albicocca sono un dessert delicato adatto a tutte le stagioni.…
Pubblicato inAntipasti
Pere con gorgonzola, prosciutto crudo e noci
Un antipasto semplice, veloce ma raffinato. Le pere con gorgonzola, prosciutto crudo e noci si preparano in 10…