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Petti di pollo speziati con verdure
Curcuma, curry, zenzero e peperoncino sono le spezie utilizzate per la preparazione di questo gustosissimo piatto di carne…
Blog di cucinatradizionaleealtro
Cucina tradizionale – ricette della tradizione – ricette dal mondo – non solo ricette
Autore: cucinatradizionaleealtro
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Zucchine tonde ripiene
La forma rotonda di queste particolari zucchine è perfetta per la farcitura. Questa ricetta delle zucchine tonde ripiene…
Riso integrale con carciofi e zafferano
Un primo piatto ricco di gusto, profumato e leggero che abbina il particolare aroma dello zafferano al sapore…
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Fregola sarda con arselle e zafferano
La fregola è una pasta tipica della Sardegna, simile al cous cous ma di dimensioni maggiori. Nell’isola viene…
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Filetti di salmone agli agrumi
Un altro secondo di pesce semplice, gustoso e salutare. I filetti di salmone agli agrumi vengono tenuti nella marinatura di…
Melanzane alla parmigiana
Le melanzane alla parmigiana sono un piatto classico della cucina italiana le cui origini sono contese tra Campania,…
Meglio un uovo oggi
Quando parliamo di uova ci riferiamo principalmente alle uova di gallina, la cui versatilità in cucina è nota…
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Poke bowl stile Hawaii
Il poke è un piatto originario delle isole Hawaii, che si sta diffondendo anche nel nostro Paese e…
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Sua maestà: il carciofo
Originario del Medioriente, molto probabilmente proveniente dall’Egitto, il carciofo appartiene alla famiglia delle Asteraceae. La sua coltivazione è…
Pubblicato inSecondi Piatti
Arista alla birra
Possiamo utilizzare la birra al posto del brodo per cucinare diversi tipi di carne. Il filetto di maiale,…