ALBERTO CHICOTE, IL GORDON RAMSEY SPAGNOLO
Alberto Chicote è uno dei più famosi chef della cucina spagnola. Nato a Madrid nel 1969 è conosciuto dal vasto pubblico…
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cucina spagnola a casa mia ©
Blog di ricette di cucina spagnola GialloZafferano. Un pizzico di Spagna sulla nostre tavole fra tradizione e modernità.
FESTE DI SAN FERMIN A PAMPLONA: TRADIZIONI POPOLARI E CUCINA NAVARRA
Le feste di San Fermin sono delle celebrazioni di massa conosciute in tutto il mondo che si svolgono a Pamplona,…
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FERIA DE ABRIL DI SIVIGLIA: USANZE E GASTRONOMIA
La Feria de abril di Siviglia quest’anno cade in maggio, inizierà esattamente alla mezzanotte tra lunedì 5 e martedì 6.…
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VACANZE A MINORCA: UN PARADISO NATURALE TUTTO DA SCOPRIRE
Vacanze a Minorca, la perla delle isole Baleari è un paradiso naturale tutto da scoprire: in questo articolo troverai tante informazioni…
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TAPAS, PINCHOS E MONTADITOS: CAPIAMO COSA SONO | Cucina Spagnola
TAPAS, FOTO DI RICETTE PRESENTI IN QUESTO BLOG In tutta la Spagna esiste l’abitudine di prendere l’aperitivo, che, a seconda…
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FUNGHI E GAMBERI SALTATI IN PADELLA CON AGLIO
La ricetta dei funghi e gamberi saltati in padella è un piatto spagnolo chiamato “salteado de setas y gambas al…
TORTA AL CIOCCOLATO SENZA FARINA (RICETTA FACILE SENZA GLUTINE)
La torta al cioccolato senza farina che propongo oggi nel blog è una idea facile per un dolce dal gusto…
MERLUZZO ALLA GALIZIANA CON PATATE E PAPRIKA
Il merluzzo alla galiziana (merluza a la gallega) è una ricetta facile proveniente dalla tradizione culinaria iberica, precisamente dalla Galizia.…
VELLUTATA DI CAVOLFIORE BIANCO E ZAFFERANO (SENZA PATATE)
La vellutata di cavolfiore bianco e zafferano è una crema a base di verdure leggera e saporita, una ricetta perfetta…
TORTA SALATA DI POLENTA CON BROCCOLI, TACCHINO E PROVOLA
La torta salata di polenta, fatta con base di polenta intendo, è nata a seguito della mia ricerca di validi sostituti…
ROSCÓN DE REYES, RICETTA SPAGNOLA ORIGINALE
Il “roscón de reyes” è un dolce tipico spagnolo che si prepara solitamente per il 6 di gennaio, il giorno…