Buddha bowl / buddha delight

Le Buddha bowl sono pasti freddi vegetariani serviti in ciotola o piatto fondo, considerato quindi un piatto unico.E possono essere associate associate al mangiar sano.Ma quali sono gli ingredienti?- combinazione di semi e granaglie – anche germogliati – come cereali integrali, pseudocereali, legumi, semi oleosi o frutta secca, sesamo, semi di canapa ecc, oppure loro derivati – anche fermentati – verdura e ortaggi, frutti di ogni tipo, alghe, funghi ecc.- monoporzione.. in queste preparazioni gli ingredienti non vengono mescolati, bensì disposti in modo “artistico” curando la presentazione.

Molti usano il termine Buddha bowl come sinonimo di Buddha’s delight; tuttavia, si tratta di due preparazioni molto diverse.

Il Buddha’s delight  è un piatto vegetariano cotto molto famoso nella cucina cinese e buddista. A base di verdure e altri ingredienti vegetariani , raramente anche frutti di mare o uova , viene cucinato in un liquido a base di salsa di soia e altri condimenti

 

Dopo aver letto tutto, il mio bowl/delight è semplicemente un misto ma a modo mio e nulla di vegetariano

 

ti lascio alla ricetta e se ti è piaciuto, lascia un commento

 

PREPARAZIONE

Per preparare il mio Buddha bowl / Buddha delight ho selezionato alcuni degli ingredienti che ame piaciono moltissimo

Ho iniziato con la preparazione del riso, versandolo in una pentola

Intanto mi sono dedicata alle altre preparazioni, quindi in un fornello ho messo i piselli

Nell’altro le uova e in un altro il surimi

Diciamo che escluso il riso che ha una preparazione più lunga, il restante si prepara in breve tempo

INGREDIENTI

uova 2

piselli 150gr

riso 1 bicchiere

salmone 200gr

surimi 6

formaggio 4 fette

 

🌺 IL MIO CONSIGLIO 🌺

SE VUOI RIMANERE SEMPRE AGGIORNATO,  PUOI VISITARE LA MIA PAGINA FACEBOOK CLICCANDO QUI  E SE TI VA SEGUIMI

 

Riso al curry e limone

 

Preparare il riso al curry e limone significa preparare un piatto semplicissimo

Le note di limone e curry avvolgeranno tutta la cucina

Si tratta di pochissimi ingredienti che tutti hanno in casa

E come dico sempre…bisogna saperli abbinare

Ma ora veniamo a noi e alla ricetta

Lascia un commento se provi il piatto

PREPARAZIONE:

Iniziamo a preparare il riso mettendo l’acqua fino a coprirlo

Portiamo a cottura fino a qualche minuto prima e scoliamo

In un pentolino soffriggiamo la cipolla, volendo potete mettere l’aglio

Inseriamo il riso e insaporiamo

Aggiungiamo il curry e in successione una grattugiata di limone e per dare colore una spolverata di prezzemolo

 

INGREDIENTI

Cipolla 1/2

Curry a piacimento

Limone 1 grattata

Riso 1 bicchiere

Prezzemolo  q.b

 

TEMPI DI COTTURA

costo economico

Difficoltà  semplice

Tempo cottura 15 minuti

Tempo preparazione  a doratura

 

 

🌺 IL MIO CONSIGLIO 🌺

Se volete diventare fan della mia pagina Facebook, per essere sempre aggiornati sulle ricette oppure volete scrivermi , potete farlo cliccando qui e se ti fa piacere , puoi SEGUIRMI