Crema di limoncello

Se vi state chiedendo come preparare la crema di limoncello, allora siete nel posto giusto

Densa al punto giusto e molto profumata…

Gustata nelle giornate calde estive..è il top

Gli ingredienti sono veramente pochi e i limoni ovviamente biologici

Ma adesso passiamo alla ricetta e se la provi..lasciami un commento

PREPARAZIONE

Per preparare la crema di limoncello, laviamoli accuratamente

Prendiamo un coltello oppure un pela patate e togliamo solo la parte gialla

Se per caso vi capita qualche buccia con la parte bianca , a meno che , non riusciate a toglierla, non aggiungetela ai prossimi passaggi

Inseriamole all interno di un barattolo e subito anche l’alcool

Richiediamo e mettiamo al buio, agitiamo ogni giorno per 5 giorni

Arrivati al sesto giorno, sterilizziamo la bottiglia e ci dedichiamo alla preparazione

Quindi in un pentolino mettiamo il latte , la panna e lo zucchero

Portiamo ad ebollizione e spegniamo il fuoco

Facciamo freddare sia questo che la bottiglia

Il nostro ultimo passaggio è versare l’alcool all’interno del nostro composto

Mescoliamo con cura e imbottigliamo

Mettiamo in frigo a riposare per 20 giorni.. se preferite..potete mettere in freezer

INGREDIENTI

Limoni 2 ( i miei erano molto grandi )

Alcool 95⁰ 500ml

Latte Intero 1l

Zucchero 350gr

panna fresca 250ml

TEMPI E COTTURA

Difficoltà bassa

Costo economico

Tempo preparazione 20minuti

Riposo 20 giorni

Maccheroncini integrali in collaborazione con damontenatural

 

I maccheroncini integrali sono un tipo di pasta che ho volutamente realizzare piccola

Creati uno per uno con questa meravigliosa farina

La quale ha reso il piatto straordinariamente delizioso

Ma veniamo alla ricetta

Lascia un commento se li hai provati

PREPARAZIONE:

Per prima cosa ci serve disporre la farina a fontana

Al centro metteremo le uova e con l’aiuto della forchetta incorporiamo la farina

Con un pochino di pazienza otteniamo un panetto morbido che faremo riposare mezz’ora

Solo a quel punto preleviamo un pezzo del composto

Lo allunghiamo sul piano da lavoro e tagliamo in piccoli pezzi

Ognuno di essi passerà sul bastoncino ( io ho utilizzato uno spiedino grande)

Quindi muoviamo con la mano fino ad ottenere un tubettino

Stacchiamo delicatamente e mettiamo ad asciugare

Se ci occorre per pranzo.è bene prepararla in largo anticipo

Diversamente facciamo asciugare con calma e poi un giro di freezer prima di essere imbustata

La cottura è breve…5 minuti…salgono a galla in un attimo e ricordate che per la pasta fresca di mettere un filo d’olio in cottura.


INGREDIENTI

  • uova 2
  • farina 300gr
  • sale q.b

 

METODO E COTTURA

difficoltà media

costo economico

tempo preparazione 1h e 30

tempo cottura quando vengono a galla

cucina italiana

 

 

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