Pasta con hummus di melanzane croccante

Se vi avanzano delle melanzane, allora dovete assolutamente provare questa pasta

In cucina bastano veramente pochissimi ingredienti per realizzare un buon piatto

Non abbiate paura di un piatto di pasta..per i carboidrati

È il condimento troppo calorico che frega

Quindi…questo è leggero e si può gustare

Vieni con me in cucina ..e se lo provi..lascia un commento

PREPARAZIONE

Per preparare questa pasta abbiamo bisogno di mettere a bollire l’acqua

Saliamo e caliamo la pasta

Per il condimento invece dobbiamo togliere la buccia alla melanzana, tagliarla a cubetti e metterla in padella

Ma la ricetta la trovi qui

Scoliamo la pasta all’interno della padella e versiamo il nostro hummus

Saltiamo fin quando gli ingredienti non si saranno amalgamati bene

Serviamo se volete con una spolverata di parmigiano

Altrimenti è buonissima anche così