Anelli di cipolla

 

 

Gli anelli di cipolla, conosciuti come onion rings possono essere considerate come antipasto oppure un contorno

Diffuso negli Stati Uniti, in Canada, Inghilterra, Irlanda.. .

La sua preparazione…. la vediamo subito.

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PREPARAZIONE

 

Per preparare gli anelli di cipolla, ci dobbiamo occupare proprio di loro

 

Quindi le puliamo e tagliamoa rondelle.. circa 1cm

 

Separiamo ciascun anello è mettiamo da parte

 

 

Ci serve la pastella, pesiamo la farina e con l’aiuto di una frusta, mescoliamo mentre versiamo la birra

 

Immergiamo ciascun anello e poi dritti nell’olio caldo

 

Scoliamo quando sarà completamente dorato

 

Se non piace il sapore forte della cipolla..prima di metterle nella pastella, li lasciamo in acqua e aceto per 10 minuti

La consistenza della pastella non dev’essere prima di tutto grumosa, quindi setacciamo prima. Non deve risultare né liquida..né solida…ma una via di mezzo,  diciamo la consistenza di una crema, per rendere l’idea

Quindi regolatevi voi con la birra

 

INGREDIENTI

cipolla 4

Farina 100gr

Birra 1 lattina fredda

Olio frittura

 

TEMPI E COTTURA

difficoltà  bassa

Costo molto  economico

Tempi preparazione 5minuti

Tempo riposo  0

Tempo cottura a doratura

 

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