Torta salata con zucchine e brie
Questa torta salata vi lascerà senza parole, un gusto unico, delicato ma allo stesso tempo sfizioso e ricco, che vi farà riscuotere un notevole successo a tavola.
Perfetta per essere servita come antipasto per un menù completo ma anche come piatto unico per una cena veloce e completa.
La ricetta della torta salata con zucchine e brie è decisamente veloce da preparare e molto versatile, infine potrete renderla del tutto vegetariana eliminando il prosciutto cotto.
Prepariamola insieme.
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Ingredienti
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1 rotolo Pasta Sfoglia
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3-4 Zucchine
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2 Uovo L
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50 g Grana padano (grattugiato)
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150 g Brie
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100 g Prosciutto cotto (a dadini)
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Sale
Preparazione
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Lavate le zucchine ed eliminate l’ estremità.
Grattugiatele con una grattugia a fori grossi, e strizzatele bene con le mani per eliminare l’acqua in eccesso.
Riponete le zucchine grattugiate in un contenitore capiente ed aggiungete le uova, il formaggio grattugiato, il sale, il prosciutto cotto a dadini e dei pezzettini di brie.
Amalgamate il tutto.
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Rivestite uno stampo per crostata con la pasta sfoglia, bucherellatela e versatevi all’interno il ripieno di zucchine e brie.
Livellatelo per bene all’interno della sfoglia e cospargete con una spolverata di parmigiano e qualche altro tocchetto di formaggio.
Ripiegate i bordi della pasta sfoglia.
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Infornate la torta salata con zucchine e brie a 200° per circa 20-30 minuti, dovrà risultare ben dorata.
A cottura ultimata fate intiepidire la torta salata e servitela tagliandola a spicchi.
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