Il polpettone di pollo morbido e gustoso è un secondo piatto sfizioso, pratico e adatto per tutta la famiglia.
Gli ingredienti utilizzati sono pochissimi e la cottura del polpettone avviane in forno.
Ottimo da portare in tavola anche quando si hanno ospiti perchè è veramente buonissimo e morbido con l’aggiunta di un ingrediente misterioso che lo rende così gustoso.
Prepariamolo insieme.
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Ingredienti Polpettone di pollo morbido e gustoso
- 500 gPetto di pollo
- 100 gProsciutto cotto
- q.b.Sale
- q.b.Pepe
- 80 gParmigiano Reggiano DOP (grattugiato)
- q.b.Pangrattato
- 1Uovo
- 1 ramettoRosmarino
- q.b.Prezzemolo tritato
Strumenti
- 1 Ciotola
- Carta forno
- 1 Teglia
- 1 Tritatutto
Preparazione Polpettone di pollo morbido e gustoso
Per preparare il polpettone di pollo morbido e gustoso dovrete usare la carne del petto di pollo.
Potete acquistare un petto intero e poi tritarlo voi oppure farvelo tritare in macelleria.
Inserite il petto di pollo a pezzetti in un mixer da cucina ed unite anche il prosciutto cotto, ingrediente segreto che dona morbidezza a questo tipo di preparazioni.
Tritate il tutto per qualche secondo.
In alternativa potete aggiungere il prosciutto al tritato di pollo semplicemente tritandolo finemente con un coltello.
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Aggiungete adesso alla carne tritata gli altri ingredienti, il Parmigiano grattugiato (o Grana), il sale, il pepe, il prezzemolo tritato, qualche fogliolina di rosmarino tritato e l’uovo.
Lavorate bene il composto con le mani e se vi sembra troppo morbido aggiungete del pangrattato.
Trasferite il composto su un foglio di carta forno e dategli la forma del polpettone compattandolo con le mani.
Avvolgetelo nella carta forno e sigillatelo bene.
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Infornate il polpettone di pollo a 200° per circa 20-25 minuti.
Rigiratelo a metà cottura.
A cottura ultimata estraete il polpettone dal forno e fatelo intiepidire prima di tagliarlo a fette e servirlo.
Accompagnatelo con una fresca insalata o con delle patate al forno.
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