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Involtini di zucchine freddi con ripieno sfizioso

Involtini di zucchine freddi con ripieno sfizioso
Questi involtini sono davvero strepitosi, si preparano in pochissimo tempo e si farciscono a freddo utilizzando del formaggio fresco spalmabile.
Si possono servire come antipasto o come piatto unico magari accompagnandoli con una ricca insalata.
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Involtini di zucchine freddi con ripieno sfizioso
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di riposo2 Ore
  • Porzioni2
  • Metodo di cotturaGriglia
  • CucinaItaliana

Ingredienti Involtini di zucchine freddi con ripieno sfizioso

  • 2zucchine
  • 100 gprosciutto crudo
  • 200 gformaggio fresco spalmabile
  • q.b.prezzemolo tritato

Strumenti

  • 1 Griglia
  • 1 Piatto
  • 1 Coltello

Preparazione

  1. Lavate bene le zucchine ed eliminate le estremità.

    Tagliatele a fette di circa 1/2 centimetro e grigliatele con l’aiuto di una griglia o una piastra.

  1. Spalmate la superficie delle zucchine con un cucchiaino circa di formaggio fresco spalmabile.

    Aggiungete una fettina di prosciutto crudo e arrotolate l’involtino.

    Proseguite come descritto per confezionare tutti gli involtini di zucchine freddi.

  1. Adagiate gli involtini in un piatto da portata e decorateli con del prezzemolo tritato.

    Fateli riposare in frigorifero per 1-2 ore prima di servirli.

4,9 / 5
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