Involtini di zucchine freddi con ripieno sfizioso
Questi involtini sono davvero strepitosi, si preparano in pochissimo tempo e si farciscono a freddo utilizzando del formaggio fresco spalmabile.
Si possono servire come antipasto o come piatto unico magari accompagnandoli con una ricca insalata.
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Ingredienti Involtini di zucchine freddi con ripieno sfizioso
- 2zucchine
- 100 gprosciutto crudo
- 200 gformaggio fresco spalmabile
- q.b.prezzemolo tritato
Strumenti
- 1 Griglia
- 1 Piatto
- 1 Coltello
Preparazione
Lavate bene le zucchine ed eliminate le estremità.
Tagliatele a fette di circa 1/2 centimetro e grigliatele con l’aiuto di una griglia o una piastra.
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Spalmate la superficie delle zucchine con un cucchiaino circa di formaggio fresco spalmabile.
Aggiungete una fettina di prosciutto crudo e arrotolate l’involtino.
Proseguite come descritto per confezionare tutti gli involtini di zucchine freddi.
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Adagiate gli involtini in un piatto da portata e decorateli con del prezzemolo tritato.
Fateli riposare in frigorifero per 1-2 ore prima di servirli.
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