La granita al pistacchio ricetta siciliana è una delizia che potete assaporare anche a casa vostra senza viaggiare per la Sicilia, io l’ho preparata con l’aiuto del bimby ma potrete usare anche qualsiasi altro robot da cucina abbastanza potente da tritare il ghiaccio.
Naturalmente vi consiglio di accompagnarla con la famosa brioche col tuppo, troverete le ricette a seguire.
Prepariamo insieme la granita al pistacchio quella della ricetta siciliana.
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Ingredienti
- 350 gghiaccio
- 100 gpistacchi
- 70 gzucchero
- 3 cucchiainicrema di pistacchi
- q.b.granella di pistacchi
Strumenti
- robot da cucina
- 3 Bicchieri
Preparazione
Preparate il ghiaccio qualche ora prima dell’esecuzione della ricetta.
Staccatelo dagli stampi e riponetelo in una ciotola.
Versate nel boccale del bimby lo zucchero e i pistacchi, senza gusci al naturale, e fateli polverizzare per 1 minuto alla massima velocità.
In alternativa potete usare anche della farina di pistacchi che dovrete comunque polverizzare con lo zucchero.
Aggiungete il ghiaccio, qualche goccia di latte freddo e la crema di pistacchi.
Azionate il bimby a velocità variabili partendo dal 5/6 fino ad arrivare alla velocità 10 per circa 1 minuto.
La vostra granita al pistacchio è pronta.
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Trasferite la granita nei bicchieri e decoratela con della granella di pistacchi.
Servite subito.
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