Torta tiffany & co

Torta tiffany & co

Questa fantastica torta tiffany & co l’ho realizzata per il 16esimo compleanno di Martina, mia figlia.  Martina è una ragazza molto bella (non sono di parte), dai gusti raffinati e molto esigente con se stessa e con gli altri. La torta tiffany & co  e’ stato uno dei lavori piu soddisfacenti che abbia mai realizzato (lo dico sempre nelle torte che realizzo!)  ma ogni torta ha il suo fascino… Per non parlare del gusto…un delicato pan di spagna con del buon gelato…nocciola, fragola, pistacchio, cioccolato.

torta Tiffany & co

 

 

 Torta Tiffany & co

Ingredienti:

  • gelato (cioccolato nocciola fragola pistacchio)
  • pds classico
  • panna montata
  • pdz verde acqua, bianca e grigio perla
  • perline di zucchero argentate
  • 1 base rettangolare in polistirolo (parte superiore della torta)
  • meringa (il numero 16)

Procedimento:

Collage

  1. ho ricoperto la torta gelato con la panna montata;
  2. dopo l’ho ricoperta, con la pdz verde, lisciandola accuratamente con la spatola (smoother);
  3. con la stessa pdz  verde ho ricoperto, quindi, la base rettangolare;
  4. con la pdz bianca ho realizzato il nastro;
  5. ho  creato tutti i gioielli,
  6. e, per concludere, ho assemblato il tutto.

Collage (2)

martina 16

 

Martina nel suo splendore adolescenziale, io fiera di lei e di me che l’ho resa felice.

IMG_8772la torta gelato nel particolare del taglio.

 

 

 

 

 

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2 commenti su “Torta tiffany & co

  1. anna il said:

    Ciao, la tua torta è davvero stupenda: elegante, briosa e sicuramente buonissima.
    Vorrei sapere che marca e colore di pasta da zucchero hai usato o la marca ed il colore del colorante. Grazie e ancora complimenti.

    • cucinaros il said:

      Ciao Anna grazie per i complimenti, scusa se ti rispondo cosi in ritardo!
      Mi chiedi una cosa impossibile non ricordo esattamente tutto è trascorso un pò di tempo da quella torta.
      Posso dirti che ho utilizzato i colori in gel seguendo le indicazioni sul web (come realizzare il verde tiffany)
      ed una pasta di zucchero (MASSA TICINO TROPIC) che per il momento non si trova facilmente purtroppo!
      Spero di esserti stata di aiuto, posso chiederti da dove mi scrivi?
      Grazie per il tuo commento

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