La frutta  di martorana

La frutta di martorana

  La frutta di martorana      La frutta di martorana   La pasta reale o frutta di martorana, è il dolce tipico dei morti. In Sicilia, ed in particolare nel palermitano, è tradizione regalarla, comperarla o farla in casa. Ricordo piacevolmente da bambina di averla sempre ricevuta insieme ad altri doni… li trovavo la mattina... Continua »
Mignon  con crema al mascarpone

Mignon con crema al mascarpone

Mignon con crema al mascarpone I mignon con crema al mascarpone e pds al  pistacchio sono dei veri  e propri dolcetti da pasticceria, delicati, gustosi e molto raffinati da offrire. Ho pensato bene di prepararli e portarli a casa di simpaticissimi amici Claudia e Fabio come dessert, dove abbiamo trascorso una... Continua »
Pecorelle pasquali

Pecorelle pasquali

Le pecorelle pasquali Le pecorelle pasquali tipico dolce della pasticceria siciliana, il cui ingrediente principale è la farina di mandorle o più comunemente detta pasta reale o marzapane, fatte utilizzando gli originali stampi di gesso. Per la realizzazione  delle pecorelle pasquali, bisogna preparare la pasta reale quindi  informarle come già detto negli appositi stampi. Ingredienti per... Continua »
Le meringhe

Le meringhe

Le meringhe Le meringhe sono dei dolcetti a base di zucchero e albumi, facili da preparare, deliziosi da gustare e belli da offrire. Le meringhe sono dolci molto amati dai bambini, e’ un’idea  carina da preparare per  le feste di compleanno o feste a tema, magari colorate come ho fatto io,... Continua »
Crema al mascarpone ricetta facile

Crema al mascarpone ricetta facile

Crema al mascarpone ricetta facile La crema al mascarpone e’ una crema morbida e soffice di ottimo gusto, ideale per farcire piccola pasticceria, dessert  o semplicemente da gustare al cucchiaino affogata con caffè o liquore, insomma una vera goduria! Crema al mascarpone ricetta facile da realizzare velocemente per un dolce... Continua »