La paella   …di carne

La paella …di carne

LA PAELLA DI CARNE  ricetta internazionale….   Bentrovati! In cucina con gusto …insieme a Ros, oggi vi propone un primo …direi “unico” La paiella di carne  ricetta originale di nonna Lia (la mia mamma, grande maestra ) io ho imparato …dico sempre guardando lei  e ovviamente chiedendole consigli ogni qualvolta mi assale un... Continua »
Tortiglioni asparagi peperoni e carciofi

Tortiglioni asparagi peperoni e carciofi

Tortiglioni asparagi peperoni e carciofi Buongiorno!  Oggi mi rivolgo particolarmente a Voi, (Noi) in questo giorno che non amo particolarmente, esaltare e festeggiare, ma ricordare e sottolineare  che la forza fisica e mentale di una donna… non può… mai superare quella di un uomo!!   Ogni giorno ci cimentiamo nell’... Continua »
Barchette di peperoni ripieni

Barchette di peperoni ripieni

Barchette di peperoni ripieni la ricetta che vi propongo oggi è un piatto completo e sostanzioso,   se avete un pò di tempo e buona volontà,  direi… di facile realizzazione! Barchette di peperoni ripieni Gli ingredienti per 6 persone 4 peperoni media grandezza 1 cipolla media 400 gr salsiccia 1/2 dado vegetale (meglio se fresco) 380... Continua »
Fileja  calabrese

Fileja calabrese

Fileja calabrese Oggi vi parlo della fileja, pasta tipica regionale fatta in casa! ho avuto modo di apprezzare questo tipo di pasta (ovviamente) da quando conosco mio marito e di conseguenza la sua terra! “La Calabria”, mia suocera  (grande donna d’altri tempi!) è una persona molto laboriosa e anche lei, ama cucinare,... Continua »
FRITTATA DI PEPERONI (COTTI AL FORNO)

FRITTATA DI PEPERONI (COTTI AL FORNO)

Frittata di peperoni cotti al forno Profumatissima frittata con peperoni,  ricetta semplice,  mentre la preparavo mi ha evocato i profumi dell’estate!!!!!!   che presto arriverà! FRITTATA DI PEPERONI (cotti al forno) Ecco a voi la ricetta. Ingredienti: n.2  peperoni  circa 500gr  (meglio rossi e verdi) n.3 uova  (belli grossi) pane raffermo  q.b... Continua »