La frutta  di martorana

La frutta di martorana

  La frutta di martorana      La frutta di martorana   La pasta reale o frutta di martorana, è il dolce tipico dei morti. In Sicilia, ed in particolare nel palermitano, è tradizione regalarla, comperarla o farla in casa. Ricordo piacevolmente da bambina di averla sempre ricevuta insieme ad altri doni… li trovavo la mattina... Continua »
Cassata siciliana   …ricetta tipica

Cassata siciliana …ricetta tipica

Cassata siciliana La regina della pasticceria siciliana …chi non la conosce!?!  Una prelibatezza!   pan di spagna , crema di ricotta, pasta reale e frutta candita …una vera bomba calorica  dal gusto irresistibile! “…da vera siciliana non posso altro che consigliarvi di provare a fare questo g gustosissimo dolce per Pasqua... Continua »
Pecorelle pasquali

Pecorelle pasquali

Le pecorelle pasquali Le pecorelle pasquali tipico dolce della pasticceria siciliana, il cui ingrediente principale è la farina di mandorle o più comunemente detta pasta reale o marzapane, fatte utilizzando gli originali stampi di gesso. Per la realizzazione  delle pecorelle pasquali, bisogna preparare la pasta reale quindi  informarle come già detto negli appositi stampi. Ingredienti per... Continua »