Paccheri con pesto e pescatrice

Paccheri con pesto e pescatrice

PACCHERI CON PESTO E PESCATRICE Un primo a base di pesce dal gusto molto delicato, i paccheri con pesto e pescatrice, un piatto da portare in tavola per i prossimi ospiti o semplicemente per la vostra famiglia, si presenta bene e risulta raffinato! PACCHERI CON PESTO E PESCATRICE Ingredienti: paccheri... Continua »
Dado vegetale  fatto in casa

Dado vegetale fatto in casa

Dado vegetale fatto in casa Il dado vegetale fatto in casa, un’ingrediente sempre presente ch’è indispensabile nella mia cucina, un pallino che avevo da tempo era: farlo con il mio amato kenwood chef. Come sapete,  quando posso faccio tutto in casa.  Il dado vegetale fatto in casa e’ facile da... Continua »
Risotto alle erbe aromatiche

Risotto alle erbe aromatiche

Risotto alle erbe aromatiche, un piatto semplice, gustoso e profumato. Il risotto alle erbe aromatiche ricetta inventata in una calda giornata d’agosto! Nel mio piccolo orto colmo di erbe aromatiche: basilico, prezzemolo e menta pronte per essere raccolte e trasformate in un profumatissimo pesto che ho utilizzato per il  mio... Continua »
Penne agli ortaggi con yogurt greco

Penne agli ortaggi con yogurt greco

   Bentrovati amici “In cucina con gusto…insieme a Ros!”  Si proprio oggi nella mia cucina per il pranzo della domenica ho improvvisato questo  piatto con ortaggi  di stagione, yogurt e  un pizzico di fantasia,  un primo gustoso leggero e  bello da vedere! Ecco gli ingredienti 2  zucchine genovesi 1  melanzana grande 250 gr.... Continua »
Bruschette  alla “Nduja”

Bruschette alla “Nduja”

  In cucina con gusto …insieme a Ros Happy hour Bruschette alla Nduja! Ingredienti: Ndnja Pane raffermo Olio Basilico Cari amici vi propongo un’idea piccante e stuzzicante per gli amanti del “gusto forte” Magari il prossimo week-end organizzate una cena messicana e sfruttate l’idea!!!  invece io, che ho il calabrese... Continua »
Caserecce con pesto e “cucuzza napulitana fritta”

Caserecce con pesto e “cucuzza napulitana fritta”

Cari amici,  avrete già capito quanto adoro cucinare i primi piatti e ovviamente gustarli.. tra i miei preferiti c’é la pasta con la “zucchina napoletana fritta”  ricetta tipica siciliana molto umile ma gustosissima , oggi ho rivisitato la ricetta base (perchè avevo poca zucchina rimasta in frigo del giorno prima)  aggiungendo un delicatissimo pesto... Continua »