Coppa al mascarpone FRA…GOLOSA

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Coppa Fra…golosa!  …al mascarpone!

Buongiorno cari amici!  oggi un dessert.

Fresco delicato e di bella presenza….    Coppa al mascarpone con fragole fresche e granella di pistacchi…  ricette semplice e di facile realizzazione.

Ingredienti:
Fragole fresche
Mascarpone 250 gr.
Uova 2 (solo i tuorli)
Zucchero (2 cucchiai colmi
Vaniglia (essenza o polvere)
Scorza di limone (poca e  sottilissima)
Granella di pistacchio
Zucchero di canna
bagna elkermes

Procedimento:

Unite i tuorli, lo zucchero, la vaniglia e la scorza di limone, montate con una frusta elettrica fino ad ottenere un composto spumoso.
Unite il mascarpone delicatamente al composto e mescolate con un lecca pentola.   Mettete la crema in una saccapoche e lasciatela in frigo.

Lavate e tagliate le fragole e conditele con lo zucchero di canna e con la bagna elkermes  lasciate riposare in frigo per qualche minuto.

Prendete la coppa, versate nel fondo un po’ di sciroppo che hanno rilasciato le fragole,  riempite il fondo con la crema al mascarpone della quantità che volete…e ponete sopra le fragole ben gocciolate…
foto rosi 368Per  completare spolverizzate con la granella di pistacchio

foto rosi 369

Buona degustazione… e sono sicura che …se e quando la servirete farete un figurone!!!

Alla prossima da ROS!

foto rosi 373

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10 commenti su “Coppa al mascarpone FRA…GOLOSA

  1. Michela michelle il said:

    Adoro i dolci al cucchiaio e questa ricetta e’ semplice e golosa! Grazie per la tua visita al mio blog! 😉 ciao Miky del blog “la cucina di miky”

    • cucinaros il said:

      Gironzolare per i blog è bello e divertente, il tuo blog è interessante cara Miky, grazie per il tuo commento su questo dessert. Baci Ros

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