Paccheri con pesto e pescatrice

Paccheri con pesto e pescatrice

PACCHERI CON PESTO E PESCATRICE Un primo a base di pesce dal gusto molto delicato, i paccheri con pesto e pescatrice, un piatto da portare in tavola per i prossimi ospiti o semplicemente per la vostra famiglia, si presenta bene e risulta raffinato! PACCHERI CON PESTO E PESCATRICE Ingredienti: paccheri... Continua »
Lumaconi ripieni zucca rossa e mozzarella

Lumaconi ripieni zucca rossa e mozzarella

Lumaconi ripieni zucca rossa e mozzarella Vi piace la zucca?  se vi piace quanto me, ecco un primo piatto che fa per voi! con verdure di stagione. Lumaconi  ripieni di zucca rossa e mozzarella, una ricetta facile da preparare e bella da presentare, dal gusto delicato!   Lumaconi ripieni zucca rossa e... Continua »
Risotto zucca  e funghi porcini secchi

Risotto zucca e funghi porcini secchi

  Risotto zucca e funghi porcini secchi Siamo in autunno, tempo di zucca rossa un ortaggio dalle molteplici proprietà nutritive, in famiglia fortunatamente è molto apprezzata ed io adoro cucinarla!  Oggi vi propongo un primo, un risotto saporito e delicato, dall’aspetto molto invitante. i  Risotto zucca e funghi porcini secchi Per le prossime festività potrebbe... Continua »
Risotto alle erbe aromatiche

Risotto alle erbe aromatiche

Risotto alle erbe aromatiche, un piatto semplice, gustoso e profumato. Il risotto alle erbe aromatiche ricetta inventata in una calda giornata d’agosto! Nel mio piccolo orto colmo di erbe aromatiche: basilico, prezzemolo e menta pronte per essere raccolte e trasformate in un profumatissimo pesto che ho utilizzato per il  mio... Continua »
Riso primavera  …ricetta facile

Riso primavera …ricetta facile

Riso primavera  ricetta facile …Sformato di riso primavera, un primo piatto leggero e completo facile da preparare  e bello da presentare, per stupire i vostri commensali! La presentazione di questo piatto, evoca aria primaverile 🙂 Ingredienti: gr.600 riso per risotti gallo blond 1 dado vegetale (fatto in casa) 1/2 bustina... Continua »
Orecchiette con broccoletti verdi ricetta facile

Orecchiette con broccoletti verdi ricetta facile

Le orecchiette con broccoletti verdi o sparacelli come li chiamiamo in dialetto siciliano, sono un primo piatto di facile preparazione e molto saporito, questa ricetta orecchiette con broccoletti verdi ideale da fare in questo periodo perché sono verdure della stagione invernale. I Broccoletti verdi o sparacelli sono una varietà della famiglia dei broccoli, si... Continua »
Pasta chi tinnirumi

Pasta chi tinnirumi

    In cucina con gusto …insieme a Ros, vi presenta un piatto di minestra, ma,  non la solita minestra! “A …pasta chi tinnirumi e cucuzza friscarella” I tenerumi, sono le foglie delle zucchine lunghe (dette fiscarelle)  per noi siciliani è tutto comprensibile ma adesso vi spiego … Sono verdure con  le foglie a forma... Continua »
La paella   …di carne

La paella …di carne

LA PAELLA DI CARNE  ricetta internazionale….   Bentrovati! In cucina con gusto …insieme a Ros, oggi vi propone un primo …direi “unico” La paiella di carne  ricetta originale di nonna Lia (la mia mamma, grande maestra ) io ho imparato …dico sempre guardando lei  e ovviamente chiedendole consigli ogni qualvolta mi assale un... Continua »
Penne agli ortaggi con yogurt greco

Penne agli ortaggi con yogurt greco

   Bentrovati amici “In cucina con gusto…insieme a Ros!”  Si proprio oggi nella mia cucina per il pranzo della domenica ho improvvisato questo  piatto con ortaggi  di stagione, yogurt e  un pizzico di fantasia,  un primo gustoso leggero e  bello da vedere! Ecco gli ingredienti 2  zucchine genovesi 1  melanzana grande 250 gr.... Continua »