Crostata alle more

Crostata alle more

Crostata alle more La crostata alle more è un dolce che adoro fare, la frolla che preparo per le crostate alle frutta è con  farina di mandorle, ovviamente, farcita con la mia crema mousse alla vaniglia e tanta frutta buona frutta di stagione, nel caso di oggi ho utilizzato delle... Continua »
Salmone finocchio e arancia

Salmone finocchio e arancia

SALMONE FINOCCHIO E ARANCIA Antipasto a base di pesce, buono e leggero, l’antipasto con salmone finocchio e arancia, realizzato con ortaggi e frutta di stagione, giusto contrasto di sapori e profumi provate per credere     SALMONE FINOCCHIO E ARANCIA Ingredienti: salmone affumicato di buona qualità finocchio arancia scalogno olio... Continua »
Dado vegetale  fatto in casa

Dado vegetale fatto in casa

Dado vegetale fatto in casa Il dado vegetale fatto in casa, un’ingrediente sempre presente ch’è indispensabile nella mia cucina, un pallino che avevo da tempo era: farlo con il mio amato kenwood chef. Come sapete,  quando posso faccio tutto in casa.  Il dado vegetale fatto in casa e’ facile da... Continua »
Zucchine ripiene

Zucchine ripiene

Zucchine ripiene ma non le solite zucchine ripiene, bensì delle zucchine con un ripieno gustoso, economico e tipico della mia personale cucina  che nel tempo è diventata tradizionale! un piatto a base di verdure, ideale per la stagione che sta per arrivare, l’estate! Appunto si possono servire calde o fredde, come meglio gradite, sono ottime comunque in... Continua »
Gatto’ di patate

Gatto’ di patate

Gattò di patate Il gattò di patate è un piatto sostanzioso e completo. Proprio ieri sera è stato protagonista della nostra cena. Ingrediente base del gattò sono appunto le patate, in questo caso personalmente ho utilizzato delle patate vecchie, calabresi, a pasta gialla deliziose! Di ricette per il gattò di patate ne esistono varie versioni ognuna... Continua »
Gamberoni con carciofi

Gamberoni con carciofi

Gamberoni con carciofi Gamberoni con carciofi ricetta con verdure di stagione, i gamberoni con carciofi rappresentano un secondo piatto nutriente, gustoso e raffinato. Siamo in piena stagione di carciofi! I carciofi li adoro quando teneri li gradisco anche  crudi, (vedi carpaccio di carciofi crudi e pollo). Avendo comprato per l’ennesima volta... Continua »
Involtini di zucchine ricetta facile

Involtini di zucchine ricetta facile

Involtini di zucchine ricetta facile Involtini di zucchine: ricetta facile, antipasto sfizioso e veloce da preparare. Gli involtini di zucchine ripieni di feta e crudo, antipasto ideale da portare in tavola per tutte le occasioni  o, in alternativa, come simpatico finger food per un aperitivo rinforzato con i vostri amici! Vi lascio... Continua »
Cardi ripieni alla siciliana

Cardi ripieni alla siciliana

Cardi ripieni alla siciliana I cardi ripieni alla siciliana, piatto gustoso e completo, semplice ed economico, di facile preparazione. I cardi, verdura di stagione ricca di  fibre, calcio magnesio e potassio, dalle proprietà disintossicanti e depurative per il nostro organismo. I cardi ripieni alla siciliana, sono un piatto tipico della cucina... Continua »
Lumaconi ripieni zucca rossa e mozzarella

Lumaconi ripieni zucca rossa e mozzarella

Lumaconi ripieni zucca rossa e mozzarella Vi piace la zucca?  se vi piace quanto me, ecco un primo piatto che fa per voi! con verdure di stagione. Lumaconi  ripieni di zucca rossa e mozzarella, una ricetta facile da preparare e bella da presentare, dal gusto delicato!   Lumaconi ripieni zucca rossa e... Continua »
Gelatina di melograno

Gelatina di melograno

La gelatina di melograno La gelatina di melograno è una conserva realizzata con succo di melograno, dal colore rosso rubino dal gusto dolce, corposo e nello stesso tempo delicato. La gelatina di melograno è una ricetta semplice da preparare e molto versatile, ottima da gustare soprattutto sui formaggi dal gusto intenso come quelli ovini (pecora... Continua »