Cheesecake ricotta

Cheesecake ricotta

Cheesecake ricotta La cheesecake, dolce tipico di origini americane è molto apprezzata da noi in italia. La cheesecake è composta da una base di biscotti tritati su cui poggia un alto strato di crema al formaggio. La ricetta di questa cheesecake con ricotta  (da me rivisitata) è facile da preparare  e di sicuro successo,... Continua »
Torcetti con farina di castagne

Torcetti con farina di castagne

Torcetti con farina di castagne Deliziosi biscotti secchi, i torcetti con farina di castagne, dolce tipico tradizionale piemontese, sono ideali da preparare per le prossime festività, da offrire o come idea regalo.  Facili da eseguire, anche su questa  ricetta vi posto  tutti i passaggi con le foto per poterla preparare senza alcun problema.  Torcetti con farina... Continua »
La frutta  di martorana

La frutta di martorana

  La frutta di martorana      La frutta di martorana   La pasta reale o frutta di martorana, è il dolce tipico dei morti. In Sicilia, ed in particolare nel palermitano, è tradizione regalarla, comperarla o farla in casa. Ricordo piacevolmente da bambina di averla sempre ricevuta insieme ad altri doni… li trovavo la mattina... Continua »
Cassata siciliana   …ricetta tipica

Cassata siciliana …ricetta tipica

Cassata siciliana La regina della pasticceria siciliana …chi non la conosce!?!  Una prelibatezza!   pan di spagna , crema di ricotta, pasta reale e frutta candita …una vera bomba calorica  dal gusto irresistibile! “…da vera siciliana non posso altro che consigliarvi di provare a fare questo g gustosissimo dolce per Pasqua... Continua »
Pecorelle pasquali

Pecorelle pasquali

Le pecorelle pasquali Le pecorelle pasquali tipico dolce della pasticceria siciliana, il cui ingrediente principale è la farina di mandorle o più comunemente detta pasta reale o marzapane, fatte utilizzando gli originali stampi di gesso. Per la realizzazione  delle pecorelle pasquali, bisogna preparare la pasta reale quindi  informarle come già detto negli appositi stampi. Ingredienti per... Continua »
Zeppole di San Giuseppe

Zeppole di San Giuseppe

Le zeppole di San Giuseppe Le zeppole di San Giuseppe sono dolci tipici della pasticceria italiana,  queste prelibatezze le ho preparate in occasione dell’evento  su GZ organizzato da Maria Candia e Nunzia Bellomo.  Questa ricetta, delle zeppole di San Giuseppe, ha un impasto che si presta bene, sia nella cottura... Continua »
Colomba pasquale …con lievito madre

Colomba pasquale …con lievito madre

  Colomba pasquale …con lievito madre è sorprendente come passa il tempo… sembra ieri, quando ho disfatto l’albero di Natale invece  siamo quasi arrivati  alla Santa  Pasqua!  …ed ecco che mi accingo a riprodurre la mia “terza” colomba con lievito madre …anche se siamo sul blog solo da un anno!   io ho sempre amato stare... Continua »