Gelatina di melograno

Gelatina di melograno

La gelatina di melograno La gelatina di melograno è una conserva realizzata con succo di melograno, dal colore rosso rubino dal gusto dolce, corposo e nello stesso tempo delicato. La gelatina di melograno è una ricetta semplice da preparare e molto versatile, ottima da gustare soprattutto sui formaggi dal gusto intenso come quelli ovini (pecora... Continua »
Carciofini sott ‘olio

Carciofini sott ‘olio

Carciofini sott’olio Cari amici, oggi vi parlo dei  “carciofini sott’olio” un antipasto o contorno sfizioso preparato con il metodo della conserva! … sì, proprio come li preparavano le nostre nonne… A me lo ha insegnato mia madre, e proprio con il suo aiuto abbiamo preparato un piccola scorta per la dispensa, da... Continua »
Caponata Siciliana

Caponata Siciliana

Amici del blog “In cucina con gusto…insieme a Ros” oggi vi parlo della caponata di melanzane ricetta tipica siciliana, questo piatto e tipicamente estivo, (ricordo che la nonna  la preparava con le melanzane appena raccolte,  la sistemava nei barattoli a modi conserva,  e la portava in tavola per le occasioni speciali)  io ve lo propongo ancora oggi, e’ un... Continua »